Spice Garden - Reise 2000/01 - http://www.IndienErlebnis.de/
Spice Garden, Gewürze in Kerala
Eine weitere Attraktion und Lebensunterhalt der Einheimischen, in den Bergen von Kerala, ist der Anbau von Gewürzen. Für Touristen ist ein Besuch im "Spice Garden" eine Pflicht. Hier kann man mal sehen, woher unsere Gewürze kommen und wie die Pflanze aussieht.
Kakkao
Aus den gerösteten Samen der Kokao-Frucht
wird unser Kakao gewonnen.
Vanille Lemon
Das weiße säuerliche Fruchtfleisch kann man essen.
Kakao
Vanille Pfefferernte
Pfefferarten Pfefferpflanze Pfefferernte
Die Pfefferplanze ist eine Schlingpflanze.
Der Samen wird als Gewürz verwendet.
Grüner Pfeffer = ungeschält
Weißer Pfeffer = geschälter Pfeffer
Schwarzer Pfeffer = geschälter und gerösteter Pfeffer
Pfefferpflanze Pfefferernte
Es werden in dieser Gegend auch noch Zimt und Betelnuß angebaut.